Coffret Manon

A CHAQU'UN SON MANON

Le Manon, comment est-il
né ?

Célèbre, convoité, recherché, demandé. Le Manon tel que nous le connaissons aujourd’hui est unique. Comment est-il né ? 
En 1980, le Manon était fourré d’une préparation à base de nougatine, garni d’une noix, et enrobé d’une couche de sucre. C’est Yanni Kesdekoglou, l’un des membres de la famille Leonidas, qui a changé la recette. Yanni a créé une première mondiale avec cette nouvelle recette. Il a eu l’idée géniale de remplacer le sucre par du chocolat blanc. Personne d’autre dans le monde ne fabriquait à ce moment-là des pralines à base de chocolat blanc. La noix a ensuite été remplacée par une noisette, qui peut être torréfiée et se conserve dès lors mieux. Pour terminer, il a remplacé la nougatine par la célèbre crème au beurre. Cette nouvelle recette a donné naissance au Manon dont nous raffolons encore aujourd’hui.